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L'OCA GOLOSA | PASTICCERIA - RINFRESCHI - IDEE

Lambertina

il gusto autentico delle cose

Lambertina

10,0022,00

Il Dolce ufficiale del Merletto Goriziano

Da Marzo 2017 il Merletto Goriziano è diventato a tutti gli effetti il primo prodotto tipico di Gorizia. Insignito del marchio “TIPIGO“, promosso dal progetto Let’s Go! Gorizia, è diventato eccellenza in Italia e all’Estero insieme alla Gubana e alla Rosa di Gorizia anch’essi prodotti tipici della nostra città.

Da Febbraio 2018 è arrivata Lambertina, insignita del titolo di “Dolce ufficiale del Merletto Goriziano“, vincitrice del concorso “Dolci passioni in Merletto” organizzato e promosso dalla Fondazione Scuola Merletti di Gorizia.

È un dolce 100% artigianale la cui ricetta è custodita dalla Pasticceria L’Oca Golosa di Gorizia. Assaporandolo scoprirete tutto il gusto della tradizione dolciaria di Gorizia!

Lambertina è un guscio di friabile pasta frolla, contenente un ripieno che amalgama sapientemente i sapori della Gubana e dello Strudel. Esternamente viene decorato con la trama del Merletto Goriziano realizzata in pasta di zucchero.

SKU: N/A
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Informazioni aggiuntive

Formato

Piccolo da 250 grammi, Medio da 400 grammi, Grande da 750 grammi

Ingredienti

Ingredienti: farina di FRUMENTO, BURRO, zucchero, tuorlo d’UOVO fresco, scorza di arancia, vaniglia, sale.

Ingredienti ripieno: uvetta sultanina, MANDORLE, zucchero, NOCCIOLE, confettura di albicocche (albicocca 40%, sciroppo di glucosio, zucchero, pectina, acido citrico) NOCI, BURRO, pinoli, scorza di arancia candita, RUM.

Ingredienti copertura: zucchero, glucosio in polvere, fecola di patate, addensanti: alginato di sodio, gomma di xanthana, colorante E171, regolatore di acidità: acido citrico, vaniglia.

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