Descrizione
Festa della Donna: non solo mimosa, regala una “Rosa”!
In occasione dell’8 Marzo abbiamo deciso di riprodurre la famosa “Torta di Rose” o “Torta delle Rose”, dolce tipico della cucina mantovana e cucina bresciana, in versione monoporzione.
La Torta delle Rose è un dolce realizzata con pasta lievitata ricca di burro e zucchero che viene arrotolata e disposta nella teglia assumendo la caratteristica forma di un cesto di boccioli di rose, da cui il nome.
Verrà servita calda, con una generosa spolverata di zucchero a velo e una grattugiata fresca di scorza di limone, accompagnata da un cremino al Vov. Si tratta di una sorta di zabaione, però molto più compatto, in cui intingere la “Rosa”.
La Torta di Rose sarà disponibile solo su prenotazione, nelle giornate di Sabato 7 Marzo (pomeriggio) e Domenica 8 Marzo (mattino)
